“走吧!想吃什么?”
“当然是老灶火锅呀!还要变态辣!”
变态辣?孙倩一脸古怪看着周海鹏,这家伙是故意的吧?正常情况下淮阳省人更喜欢吃稍带甜味的食品,孙倩就很不习惯这边的辛辣口味,因此女人更喜欢在家里弄家乡菜和东北菜。
现在土生土长的周海鹏,要请两口子吃最地道的川渝火锅,还是变态辣的火锅,绝对是居心不良!邓华斜睨一眼周公子:“想找死成全你,别到时候不敢吃,小心我硬给你塞到肚子里!”
不敢吃?周公子颇有些得意,好歹自己也是川渝土生土长的人儿呢,党校附近就有火锅店。川渝最常见的就是火锅店,不过对于周公子来说,即便吃最惯见的火锅,也是要找感觉的。
码头附近下半城都是一些川渝上了年纪的老建筑,老二火锅店铺很大,门口就是老板的招牌,环境似川渝的老馆子,环境一般,装修比较简单,空气中有点火锅味。所以店内相对其它精装修的新派火锅店来说硬件陈旧了许多,却给人一从川渝老火锅独有的亲切感。
进门后地面和桌面没有油污,对于一家老店来说还是很干净的,楼梯墙上就有一张颇有历史感的巨幅老照片,上面就有店主的名句:“在川渝,如果只吃一顿火锅,就吃老二火锅!”
来到川渝快一年了,吃火锅也不是一次两次,但是为了吃火锅特意找名店还是第一次。在万盛县的时候,那些火锅都是小店面,不要小瞧小店面,万盛人很讲究吃麻辣,据说是临近小宁河湿气太重,需要排除体内湿毒。
那边的火锅惯用山里的一种特产辣椒,用那种山椒煮出来的老汤,仅仅是嗅到热气就已经让人出汗。吃到嘴里更是辛辣到了极点,连耳根子都在冒火,那种顶级的刺激孙倩再也不想承受。
上到三楼找靠窗的位子坐下,变态辣锅底,服务员一脸的诧异。不愧是老店服务很细致,领座、倒茶、点单、上菜的速度很快,几块黄色的牛油放入九宫格不久就冒出醉人的香气,周海鹏不算太离谱,给孙倩点了清汤小锅。
红汤如同火焰一般,锅底的辣椒厚厚一层,仅仅是看着都让人感觉到嘴里麻酥酥的,孙倩看着都胆寒女人连连摇头:“周书记你现在后悔来得及!”
“嘿嘿!嫂子别给某人打马虎眼,放心我不占你家先生的便宜,他吃一块我吃一块,不管什么都照旧,谁先受不了谁买单!来来来动手,千万别客气,别给娘家丢人!”
周公子豪气十足,这里是典型的川渝牛油火锅,菜都是一小份一小份的,这样可以多点几样多品尝几个菜品。据说是新鲜的屠场毛肚,在汤里滚半分钟塞到嘴里,弹性十足却又爽脆可口。
店里活杀的鳝鱼,装盘放到餐桌上那鱼段似乎还在抽搐,看得孙倩一阵皱眉。可是当黄鳝段扔进火锅小煮一会,尝试着夹起来吃一口,那种不同于红烧、清炖和任何一种做法的嫩滑鲜美,顿时让女人享受其中,早就忘记杀生的罪过。
周海鹏喝下一大杯扎啤:“脑花一定要多煮一会儿,让它充分入味吃着才香!”
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