“这茶具的选择还是很重要的,而且这里头的讲究还是有很多的。”
庄秋解释道。
“是啊,不然的话也不会有什么专门的茶具来卖了。”
“这个就像是喝葡萄酒就要用红酒杯一样,要的就是这个感觉和氛围啊。”
“其实是这样,这茶具对品茶的影响,与其说是影响茶叶的口感,还不如说其实影响最大的还是品茶人的心境。”
……
“也可以这么说。”
庄秋继续解释道。
“不过这茶具也是有性能上的分别的。但是人们在品茶选择茶具的时候,其实更多的还是考虑到别的一些,偏向于艺术欣赏的角度。”
“像是选茶具要因地制宜。我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。”
“如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。”
“还有就是,茶具在选择的时候也要因人制宜。在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶,“松风竹炉,提壶相呼”,独自烹茶品赏。”
“另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。”
“如老年人讲求茶的韵味,要求茶叶香高、味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶。”
“第三点,也是最重要的一点,就是这选择茶具的时候要注意搭配其所选择的茶叶。”
“其实也就是因茶而异。”
赵贵平说完,花月楼立刻接过来话。
“这个才是最重要的。”
粉嫩男在一边吐槽道。
“你先闭嘴,听小帅哥说,说的好想你懂似的。”
花月楼:==
“哈哈哈,花老大怎么到哪里都被怼啊。”
“果然,颜值是让一个人变心变得最快的因素啊。”
“话说,这茶叶的品种那么多,配套的时候怎么配啊。”
“一般向我们这种人,有一套专门的茶具就不错了。”
……
“自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。”
“不过这个讲究的可就比较细致了。”
庄秋开口说道。
“一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。”
“饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;”
“饮用红碎茶与工夫红茶,可用
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