庄秋弯下腰来,脑子里回忆着之前叶婉儿将的如何采摘茶叶的手法,一朵朵的将茶叶从茶树上摘下来。
“你们采摘的时节也是分的吧,有什么讲究吗?”
庄秋一边采茶,一边和叶婉儿闲聊。
叶婉儿停下来,抚了抚散落的发丝。
“当然有了,我给你讲讲啊。”
庄秋笑着点点头。
“我们这里,气候温和,雨量充沛,茶树生长周期长,一年可采四至五季,即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。”
“现在采的这一茬算是夏茶。”
“不过呢,具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。”
“一般采摘期,春茶在谷雨前后,夏茶在夏至前后,暑茶在立秋前后,秋茶在秋分前后,冬片在霜降后。”
“各茶季的采摘间隔期为40-50天,在具体掌握上,应做到“开头适当早,中间网刚好,后期不粗老”。”
“具体到乌龙茶呢?我这听着,你说的好像是所有茶叶的采摘期啊。”
庄秋开口问道。
叶婉儿擦了擦头上的汗水,接着埋头采摘茶叶。
“乌龙茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。”
“具体来说呢,就是,待茶树新梢长到3-5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2-4叶,俗称“开面采”。”
“所谓“开面采”,小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2,中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3;大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。”
“一般春、秋茶采取“中开面”采;夏暑茶适当嫩采,即采取“小开面”采;产茶园生长茂盛,持嫩性强,也可采取“小开面”采,采摘一芽三四叶。”
“而且茶农们在采摘乌龙茶的时候,也通过实践的积累,创造出了一种新的茶叶的采摘的方法。叫“虎口对芯采摘法”即将拇指和食指张开,从芽梢顶部中心插下。稍加扭折,向上一提,就将茶叶采下。”
说道这里,叶婉儿直起腰来,一手把着庄秋的手说道。
“这乌龙茶的采摘和别的茶叶又不太一样,你看啊,具体来说呢是,长三叶采二叶,长四叶采三叶,采下对夹叶,不采鱼叶,不采单叶,不带梗蒂。采摘时,应做至“五分开”,即不同品种分开,早午晚青分开,粗叶嫩叶分开,干湿茶青分开,不同地片分开,以利于提高毛茶品质。”
叶婉儿和庄秋两个人的手臂交叠在一起,从后面看,两个人依偎的样子,十分的养眼。
花月楼则跟在两人的屁股后面,百无聊赖的胡乱采摘着。
花月楼嘴里嚼着茶叶,骂骂咧咧的冲着直播间说道。
“你们看到没有,以后你们交朋友可要看清了,就前面那个重色轻友的,现实要是见到了,躲得远远的,头也不回的就跑,知道了吗?”
“
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