简单的收拾了一下之后,庄秋就跟着叶婉儿上了山。
因为叶婉儿早就对这里已经很熟悉了。
所以就没有等其他茶农一起出发,只有庄秋和花月楼以及叶婉儿三个人。
大约走了半个小时。
庄秋就看到了密密麻麻的茶树。
“看到了吗?前面的这一片就是红茶所在的地方了。”
叶婉儿指着前面一排茶树说道。
“这就是红茶啊,看着和白茶怎么都长一个样子呢。”
“废话,难道红茶就是红色叶子啊。”
“所以红茶到底为什么叫红茶呢?”
“庄爷,请开始你的小课堂吧!”
……
直播间的水友看到这里都自觉的拿出了小本本。
庄秋想了想,从大脑里调取出了关于红茶的内容来。
“红茶,英文为Blacktea。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。”
“红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。”
“对对,这个梗我也知道,红茶的英文名字叫黑茶,也是绝,啊哈哈哈。”
“我也想说,红茶不是应该叫Redtea么。我还以为是庄爷刚才说错了呢。”
“平时最爱喝的就是冰红茶了,但是我对红茶的了解几乎为0,哈哈哈。”
……
庄秋接着说道。
“红茶的鼻祖在就是在我们国家,世界上最早的红茶由我国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。”
“这种红茶在世界范围内都特别受欢迎。”
庄秋接着说道。
“正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年,当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时,她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此,红茶被带入英国宫廷,喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。”
“在早期的英国伦敦茶叶市场中,也只有出售正山小种红茶,并且价格异常得昂贵,唯有豪门富室方能饮用,正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶,渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化,并把它推广到了全世界。”
“1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。”
庄秋一口气几乎将红茶的历史说了个大半。
随后庄秋看
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