初这天很快就到了。
赵安邦一家一早就过了,林熙本是想着晚上吃的,但是觉晚上吃,几大男人喝点酒,到时候赵安邦一家人回去也不方便,便改到中午吃了。
林熙先是早早的把羊骨头在大锅里炖下去,然后开始准备材料,林熙上一辈就特别爱吃涮羊肉,也道涮羊肉最为经典的“八大部位”包括:黄瓜条、羊里脊、羊上脑、羊筋肉、羊磨裆、羊叉、一头沉、羊腱子,林熙把这些部位的肉一一的切好。
林熙洗了一些大白菜,菌菇等其他的配菜,调制了一些蘸料。当准备好这些,时间也快到中午了。林熙就让顾景年招呼大家先喝羊骨汤。
林熙熬的熬了一上午的羊骨汤香味浓郁,满院子早就是羊骨头的香味了,这是大家听见可以先喝羊骨汤,一都非常的期待。
顾景年掀开大锅的盖子,顿时雾袅袅,白萝卜和羊骨头,在奶白色的浓汤里翻滚歌唱,煞是好看。孩子早已迫不及待的围在了顾景年身边,大人也是望眼欲穿就等着顾景年把羊骨汤送过。
闻着这浓郁的香味,就是顾景年自己都不停的咽着口水,他先给孩子们一人打了一碗汤,碗里装了几块白萝卜和一块羊骨,给孩子们打完以后,给大人每人打了一碗。
何师长尝着羊骨汤,“小熙这丫头做饭的手艺也不道哪里学的,做啥都好吃,这羊骨汤真是绝了,这羊汤的浓郁配着白萝卜的清香,不仅好吃还能解腻,不错,不错,真不错!”
“还第一次喝到这么好喝的汤,最近这一两年,吃过的好吃的,好喝的,新奇玩意都是托小熙的福。”
“弟妹这手艺真是绝了,这羊肉的膻味若是弄的不好,那可是会浪费好好的肉,弟妹也不道怎么弄的,一点膻味都没有。”
“妈妈做的东西当然好吃的,妈妈是最最厉害的。”
“这好喝的羊骨汤好喝到差点把舌头的吞下去了。”
……
这边大家都在说这羊骨汤怎么怎么的好喝,那边林熙已经把涮羊肉的汤底在弄好了,汤底就是简单的清汤锅底,里面放入了海米,葱,姜,八角,盐,小米椒,味精煮开。
水开后,林熙就招呼大家过这边开始涮锅。
赵安邦看着这新奇的吃法,好奇的问:“弟妹,咋想的,还能这么吃,你是怎么想到这么新奇的吃法。”
“赵大哥,之前在老顾受伤在京城军区总医院,去那边照顾,看到那边这种吃法很出名,特地去打听了一下。除夕给他们父子几包羊肉饺子吃,他们觉不过瘾,才想着说们涮羊肉吃。”
“京城是咱们的首都,希望能在有生之前带着一家人去看看伟人在的地
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