林小婉不太明白。
佟掌柜接着解释。
“我不说你肯定也明白,想要凭着这样子和味道去还原一道菜,那太难了。就好比自创一道菜一般,不是寻常人能做的出来的。要真的想做出来,只能是酒楼里最好的厨子来做,否则根本就不用尝试。
这些厨子,都是一个酒楼的宝贝啊。宝贝好是好,但是限制太大了。他们不能离开酒楼,哪怕是一天两天都不太行……每日都会有人去点他们的菜,人不在?那菜怎么做……没有菜,客人可就不光顾了。
这都是大主顾,丢一个都是要命的事。
所以,为了一道菜做这么大牺牲?没人傻到会这么做的。”
佟掌柜不急不缓的说完,再看向林小婉时,看到的是她狡黠的笑。
“既然是这样,那佟掌柜你一直在担心什么呢?”林小婉说。
佟掌柜反应过来,笑道:“好你个丫头,明明什么都知道,还想着戏耍我是不?”
“哪能啊,佟掌柜您可把我想的太有心计了。我是那样的人么?”林小婉装作一脸无辜的样子,如果不了解她,肯定会被她此刻的神情所欺骗,认为她真如自己所说那么单纯。
佟掌柜看破也不说破,只说小婉姑娘为人纯善。但酒楼后厨的事还是得多费心。
林小婉不做多想,她说:“等下一应事了,我就跟佟掌柜再去酒楼一趟。刚好蹭一顿午饭,也瞧一瞧这菜是为什么做的不够火候。”
“这样就最好了。”佟掌柜笑说,脸上的神情轻松了许多。他并不担心林小婉会拒绝再去酒楼,只是担心林小婉没再多存货了。如果只能靠一道菜撑起一个酒楼,还是困难的。
所以林小婉没说这事儿有多难,就代表她还有很多拿手菜没拿出来呢。
总会一点一点压榨出来的。
等会去了,还不是可以让林小婉再动动手?
这一瞬间的表情没逃过林小婉的眼睛,林小婉微微摇头,道:“不过,我可要跟佟掌柜您先说清楚啊,我这几日拿笔写字写的,手都要废掉了,你可得让我歇一歇。今天,或者说之后的一段时间,菜谱就不能先写了。”
这一个预防针,让佟掌柜是猝不及防。
……
林小婉淡漠道:“可不能不把我当人看呀。”
佟掌柜看了看林小婉,连连说道:“好好好,你说什么是什么。今天的事先做完,后边的咱们再议。”
“这不是都说好了,不用议了。”林小婉装作无情道。随后说,“接着说别的事吧?”
“好,说别的。”佟掌柜叹了口气,“还有茶馆的事。老丁那我去谈过了,也基本谈妥了。这事儿啊,还是要感谢辛小姐,能谈成辛小姐功不可没。所以我想,茶馆的利润,到时候是不是给辛小姐一份。”
“您跟辛小姐谈过?”林小婉问。
她不介意,毕竟老丁是辛甜儿的资源
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